Coto Makassar dan Sop Saudara di Klandasan Balikpapan

Sop Saudara

Lokasi kuliner ini terletak di tepi pantai, tepatnya di dalam pasar tradisional Klandasan di pusat kota Balikpapan.Terdapat sederetan gerai penjaja coto Makassar, kebanyakan milik H. Kasim dan lainnya milik Daeng Judding dan penjual Sop Saudara satu-satunya.

Coto Makassar, saya sudah pernah menyantapnya, termasuk ditempat aslinya di Makassar, sedangkan Sop Saudara tampaknya unik, maka kami memasukki gerai yang menjual Sop Saudara.

Kota Balikpapan adalah kota bagi para perantau, dari Manado, Banjar, Jawa Timur, juga Makassar. Para penjaja Coto Makassar di pasar Klandasan rata-rata berasal dari Bone.

Apa beda Coto Makassar dan Sop Saudara ?

Secara sepintas hampir sama, karena saat memesan hanya ditanya mau daging semua atau campur, campur disini maksudnya campuran daging dan jeroan. Bila Coto Makassar berupa masakan berkuah kuning dengan bumbu khusus yang dihidangkan bersama irisan daging dan jeroan, di dalam sebuah mangkok. Lazimnya disantap dengan buras atau ketupat, meski bisa saja disantap dengan nasi putih. Sedangkan Sop Saudara berupa irisan daging dan jeroan, yang dicampur dengan bihun putih dan perkedel kentang, lalu disiram dengan kuah kuning serupa. Lazimnya dihidangkan bersama sepiring nasi putih.

Coto Makassar Klandasan Balikpapan

Coto Makassar

Kuliner khas Makassar ini enak disantap di pagi hari sebagai menu sarapan, meski pada kenyataannya gerai-gerai ini buka dari jam 07.00-23.00 WITA, sambil melihat ombak yang berlarian menuju pantai atau nelayan yang sedang pulang melaut. Harga Coto Makassar hanya Rp. 25.000,- termasuk ketupat dan minum teh hangat, sedangkan Sop Saudara dibanderol Rp. 30.000,- bersama sepiring nasi putih dan segelas teh hangat.

Coto Makasssar dan Sop Saudara
Jl. Jendral Sudirman No. 69, Klandasan Ilir, Balikpapan.

(sg/25062017)

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mie Siantar di Balikpapan

Balikpapan sebagai kota pendatang, tentu berbagai ragam kuliner bisa dicari disini. Salah satunya adalah kuliner asal pulau Sumatera, tepatnya kota Pematang Siantar. Pematang Siantar atau yang lebih sering disebut Siantar, yang berjarak sekitar 2 kilometer dari Medan, memang memiliki kuliner khas, salah satu yang cukup terkenal adalah Mie Siantar. Mie Siantar paling beken di Siantar adalah Awai dan Kok Tong. Berbeda dengan Mie Siantar ditempat asalnya, Mie Siantar di kota Balikpapan cukup aman bagi mereka yang tidak menyantap makanan non halal, karena Mie Siantar disini benar-benar 100% halal. Sama sekali tidak menggunakan daging babi maupun minyak babi. Mie Siantar menggunakan mie yang dibuat sendiri, cukup tebal, dibumbui dengan khas, dan disajikan bersama setengah butir telur rebus, sayur sawi, daun bawang, bawang goreng dan potongan daging ayam yang tidak pelit. Pangsit disajikan bersama kuah pada mangkok kecil terpisah. Mie Siantar Balikpapan Baru, Jl. MT Haryono, Bal

Baca selengkapnya

Di Balikpapan ada Salome, Makanan Apakah Itu ?

Ketika saya mau meninggalkan Pasar Segar, Balikpapan tepat di hook di sebelah gerai Martabak Markobar, terdapat sebuah gerai "Salome Gledek" yang menjual Salome. Memang beberapa waktu di Balikpapan, saya sering mendengar lewat siaran radio yang membahas mengenai kuliner Salome ini, sehingga membuat saya jadi penasaran apa sih Salome ini ? Yang pasti Salome dalam konotasi ini bukanlah nama puteri penari cantik yang dimanja oleh Raja Herodes sehingga minta kepala Yohanes Pembaptis. Guna menghapus rasa penasaran saya lalu mampir sejenak dan melihat apa itu Salome. Ternyata Salome adalah nama lain dari pentol bakso yang pernah ngehitz juga di Surabaya. Salome bentuknya bulat, terbuat dari tepung kanji, terigu dan daging, disajikan bersama saus kacang, saus tomat dan kecap. Menurut kisah penyiar radio, makanan Salome ini mulai marak di Balikpapan pertama kali dijajakan pak le (panggilan untuk abang-abang di Balikpapan) dengan sepeda di lapangan Merdeka, Balikpapan yang sela

Baca selengkapnya

Bakmi Buncit : Bakmi Asal Banjarmasin

Namanya Bakmi Buncit, tetapi adanya bukan di jalan Warung Buncit, konon menurut kasirnya berasal dari Kalimantan, tepatnya kota Banjarmasin. Mungkin dinamakan Buncit karena dapat membuat perut menjadi buncit. Tentunya menu utamanya adalah bakmi, namun dapat divariasi dengan bihun atau kweetiauw bila Anda bosan dengan mie. Selain itu ada lagi menu pendamping seperti bakso goreng, pangsit goreng, dan siomay ayam. Untuk menu bakmie / bihun / kweetiauw ada pilihan mie ayam, mie ayam jamur, mie bakso, mie pangsit rebus / goreng, mie karuyam, mie sapi lada hitam, mie mantap (mie ayam yang disajikan dengan jamur, bakso, pangsit, kanuyam, dan sapi lada hitam) atau mie Buncit Spesial (mie ayam dengan karuyam dan bakso). Bakmi Buncit Spesial Bakmi Mantap Bakmi Masak Bakso Goreng Kanuyam adalah sejenis otak-otak goreng yang dibalut dengan lapisan renyah, terbuat dari daging ikan , udang dan ayam. Bila Anda menghendaki makanan yang agak berat, dapat memilih nasi sapi

Baca selengkapnya

Yuk Kuliner

Cari Blog Ini