Yuk Kuliner

Depot Macau adalah sebuah rumah makan Tionghoa atau Chinese Food di kawasan Balikpapan Baru Ruko Fantasy.  Sebagai rumah makan yang menjajakan makanan non halal, maka di depan rumah makan sudah terpasang tulisan “Non Halal”. Karena di rumah makan ini menu utamanya adalah makanan olahan berbahan dasar daging babi, seperti sate babi, babi kecap, samcan goreng, nasi capcay babi merah,  nasi goreng chasiew, mie titi babi panggang, mie Kwantung, bakut sayur asin, sup perut ikan dan lain-lain. Salah satu menu yang paling menarik adalah nasi goreng babi panggang merah dan sate babi. Babi panggangnya tidak pelit dan sate babinya maknyus. Nasi cap cay babi merahnya juga sedap, porsinya pas, antara nasi, sayur dan babi panggangnya. Menempati sebuah ruko di hook, memiliki dua ruangan, ruang indoor dan ruang outdoor, yang mampu menampung sekitar 25-30 orang, meja dan kursi makan sederhana, dan tanpa AC. Tempat memasak berada di bagian luar dan meniupkan bau masakan y...

Meski di kota Balikpapan jarang bisa mendapatkan kuliner non halal, kali ini berhasil menemukan rumah makan yang menjajakan Nasi Campur Medan. Rumah makan yang baru buka sekitar empat bulan yang lalu ini, berlokasi di kawasan Balikpapan Baru Fantasy Junction. Kalau di Jakarta penggemar kuliner non halal pasti mengenal Kedai Kenanga, maka yang di kota Balikpapan ini dinamai rumah makan Kencana. Tersedia menu ala carte yang menawarkan babi panggang chasiu dan siobak, gohyong (ngohiang), laptjiong, telur kecap, sate babi dan sayur asin. Namun juga tersedia dalam paket Nasi Campur. Laptjiong adalah daging giling khas Tionghoa berbentuk sosis berwarna merah, chasiu adalah daging babi panggang dengan saus madu, dan siobak adalah daging babi panggang garing yang renyah. Ada tiga paket Nasi Campur, yakni Paket Komplit A yang terdiri dari nasi putih, gohyong, laptjiong, telur kecap, chasiu dan kuah sayur asin, Paket Komplit B yang mengganti chasiu dengan siobak, dan Paket Komplit ...

Selain Coto Makassar, ada satu lagi kuliner khas Makassar di Balikpapan. Kali ini, saya menemukan mie pangsit Ujung Pandang. Menggunakan nama Depot Hong Kong, rumah makan ini terletak di Balikpapan Baru. Spesialisasinya pangsit mie Ujung Pandang dan Mie Goreng Kwantong yakni mie goreng siram. Mie Pangsit Ujung Pandang termasuk kuliner non halal karena mengandung daging babi, mie karet dengan ukuran diameter yang cukup besar, ditambah dua pangsit dan potongan daging babi yang diiris tipis, porsinya sangat mengenyangkan. Porsi mienya lebih dominan dibanding toppingnya, jadi kalau mau puas harus menambah lauknya seperti pangsit goreng, pangit kuah atau nyuknyang. Beberapa menu lainnya adalah Mie goreng Hokkian, Bakmi goreng kecap, Nasi goreng Hong Kong, Ayam goreng mentega, Fu yung hay, Nasi cap cay, Koloba / koloke dan Kwee tiau goreng Hong Kong. Rumah makan dengan hiasan beberapa lukisan rumah adat Toraja ini, cukup panas karena hanya menggunakan kipas a...

Mie Hokkian Medan adalah kota terbesar di Sumatera, yang sangat terkenal dengan aneka kulinernya. Pasti bingung bila kita hanya mempunyai waktu yang pendek, karena harus membuat skala prioritas, kuliner apa yang harus dicicipi. Kuliner Medan banyak dipengaruhi oleh bangsa Tionghoa (Hokkian), India, Aceh dan Melayu. Seorang teman yang asli kelahiran Medan, memberikan saran bagi mereka yang hanya memiliki waktu pendek pada kunjungan ke Medan untuk mencoba empat kuliner dibawah ini: 1. Mie Hokkian Lebong Mie Hokkian ini terdapat di Jalan Lebong, juga dikenal sebagai Mie Hokkian Amei selalu ramai dan harus berani mengantre. Semangkok mie dengan asesories yang lengkap, mulai dari bakso ikan, bakso udang, udang rebus, kepiting, cumi, hingga bakwan udang. Selain mie Hokkian, penjual juga menawarkan mie pangsit dan mie rebus. 2. Mie Kepiting Aceh Serdang Gerainya terletak di persimpangan jalan Pasundan dan Gatoto Subroto, Medan.  Termasuk kuliner halal karena merupakan kuline...

Kuotie Harbin adalah daerah di bagian Utara negara Tiongkok, daerah yang terkenal memiliki suhu paling dingin dengan seni ukir es yang sangat terkenal. Saat berjalan-jalan di Pantai Indah Kapuk, saya menemukan kuliner Harbin pada salah satu gerai, yang dilayani langsung oleh orang asli Tiongkok yang belum fasih berbahasa Indonesia. Maka jadilah pesan makanan hanya berdasarkan melihat gambar yang dipajang di gerai tersebut, terlihat ada enam jenis masakan yakni Angsio Daging Sohun, Daging Goreng Asam Manis, Angsio Ikan Selar, Daging Potong, Tumis Kentang Terong dan Tumis Daging Wansiu. Saya mencoba kuotie dan daging goreng asam manis. Kuotie berisi daging babi dengan pilihan sayur kucai, daun bawang atau sawi. Sambalnya cukup menantang, berupa irisan cabe rawit dengan minyak cabai. Bentuknya mirip gyoza atau kuotie asal Shantung. Harga cukup murah, hanya 35 ribu Rupiah untul 12 pcs. Daging goreng asam manis juga berbahan daging babi yang rasa manisnya berasal dari ...

Bila Anda pernah berlibur ke Bali, pasti sudah mencobai menyantap babi guling Bali yang terkenal sedap. Salah satu warung penjual babi guling Bali yang ada di Jakarta adalah Warung Bali Bu Gede yang membuka gerainya di kawasan Pesanggrahan Puri, Jakarta Barat. Rempah-rempah khas Bali sangat mendominasi rumah makan ini pada saat memasukinya, yang langsung membuat perut menjadi lapar. Nasi Babi Guling disajikan bersama sayur lawar, sambel matah, potongan daging babi, dendeng babi, kulit babi goreng dan kerupuk babi serta semangkok kuah. Dari segi harga cukup murah daripada Anda harus beli tiket ke Bali, hanya Rp.50.000,- hanya untuk menikmati sepiring nasi babi guling. Dari segi rasa hampir tidak ada bedanya antara nasi babi guling di Bali dengan di Jakarta, bedanya hanya pada daging babi-nya. Daging babi di Jakarta terasa lebih keras, tidak selembut daging babi di Bali. Warung Bali Bu Gede Jl. Raya Pesanggrahan No. 8B, RT 1/RW 7, Meruya Utara, Kembangan, Jakarta Barat Jam b...

Banyak sekali jenis-jenis mie yang dipasarkan di kota Jakarta, kali ini kami mencoba untuk mencicipi mie Siantar yang penjualnya berasal dari Sumatera Utara. Mie Siantar termasuk kuliner non halal, disajikan dengan aneka pilihan bakso sapi, bakso ikan, suikiau dan pangsit. Mie Siantar standar berupa semangkok mie buatan sendiri dengan topping daging babi merah, Anda tinggal memesan variasi topping sesuai dengan selera Anda. Ada yang menambahkan telur ayam, pangsit kuah, bakso ikan maupun suikiau. Bahkan tersedia iga babi bagi yang menyukainya. Tempatnya cukup asyik, memiliki pendingan ruangan, dan uniknya menyediakan fasilitas wi-fi. Tetapi yang terpenting rasa makanan yang top, yang membuat kami janji akan balik lagi. Harga cukup terjangkau bervariasi dari antara 27-50 ribu Rupiah. Ada banyak menu lain seperti  nasi timbel, nasi pecel, nasi goreng, rujak, rujaknya juga ada serut ada rujak buah, pisang goreng cocol bumbu kacang, dan masih banyak lagi. Bagi A...

Bila Anda sempat mengunjungi kawasan Chinatown kota Balikpapan yang berada di dekat Pasar Kebun Sayur, tepatnya di Jalan Pandan Sari, maka Anda akan menemui beberapa rumah makan, atau istilah di Balikpapan "Depot" yang menyajikan menu chinese food tradisional. Salah satu yang cukup dikenal adalah Depot Akok (Lo Ho Kok) yang telah berdiri sejak tahun 1970. Aneka menu chinese food ditawarkan, yang paling terkenal adalah nasi campur dan mie siram. Nasi campur disini penyajiannya agak berbeda dengan nasi campur di Jakarta, nasinya di goreng tanpa kecap, dan diberikan topping potongan babi panggang dan telur, tanpa ayam, siomay, ngo-hiang dan sate babi, serta selalu disajikan bersama sup sayur sawi panas. Kadang-kadang ditambahkan usus babi dan telinga babi. Sedangkan mie siram, adalah mie yang digoreng, lalu disiram dengan kuah bersayur, lalu diberikan topping potongan babi panggang. Mie Siram             ...