Langsung ke konten utama

Nasi Gandul Bu Joko : Semur ala Pati


Hari ini saya menemukan satu rumah makan yang menyajikan masakan Jawa Tengah, tepatnya Pati, di Pasar Segar Balikpapan. Bagi Anda yang pernah mengunjungi kota Pati, pasti hafal dengan masakan khas Pati, yakni Nasi Gandul.

Nasi Gandul atau Sego Gandul, adalah masakan khas Pati berbentuk serupa semur, dengan pilihan lauk daging kerbau atau jeroan kerbau, seperti lidah, limpa atau paru. Juga tersedia perkedel dan telor. Nasi Gandul disajikan dengan piring yang dialasi daun pisang. Nasi putih dengan potongan daging atau jeroan lalu disiram kuah santan berempah, lalu ditaburi bawang goreng.

Tentang penamaan Nasi Gandul menurut hikayatnya karena awal mulai dijajakan dengan pikulan dari satu tempat ke tempat lainnya, atau keliling kampung, jadi selalu "gemandul".


Di Balikpapan, rumah makan Nasi Gandul Bu Joko, juga memajang pikulan di rumah makannya. Selain Nasi Gandul, rumah makan ini juga menyediakan Garang Asam Kudus, Ayam Goreng Sambel Trasi Juwana dan Sirup Kawis.

Harga seporsi Nasi Gandul saat ini Agustus 2017 adalah Rp. 25.000,-


Nasi Gandul Bu Joko
Pasar Segar Blok RF No.11, Balikpapan Baru, Balikpapan
Buka : Tiap hari, kecuali Senin libur
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Depot Layun Seafood, Alternatif Berburu Kepiting di Balikpapan

Siapapun yang sudah pernah menginjakkan kaki di kota Balikpapan, pasti mengetahui keistimewaan makanan olehan kepiting. Ada dua rumah makan yang menjadi legenda dalam hal memanjakan lidah pelanggannya, yakni Dandito dan Kepiting Kenari. Layanan ke dua rumah makan ini luar biasa, bahkan bersedia menyiapkan paket oleh-oleh yang siap diambil pada saat pelanggan hendak menuju bandara. Persaingan ke dua rumah makan ini, membuat dua kubu pelanggan yang saling menomor satukan olahan kepiting yang sulit dibedakan siapa yang akan tampil sebagai pemenang. Ke duanya juga beradu kecepatan layanan, kebersihan dan kenyamanan bersantap. Sekarang, Anda memiliki alternatif untuk menikmati masakan olahan kepiting di Balikpapan, tepatnya di kawasan Balikpapan Baru. Memang tempatnya tidak senyaman di kedua rumah makan diatas, namun dari segi rasa tidak kalah bila dibandingkan. Namanya Depot Layun Seafood, berlokasi di Kawasan Balikpapan Baru. Konon kabarnya, koki yang menggawangi rumah makan kepi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Di Balikpapan ada Salome, Makanan Apakah Itu ?

Ketika saya mau meninggalkan Pasar Segar, Balikpapan tepat di hook di sebelah gerai Martabak Markobar, terdapat sebuah gerai "Salome Gledek" yang menjual Salome. Memang beberapa waktu di Balikpapan, saya sering mendengar lewat siaran radio yang membahas mengenai kuliner Salome ini, sehingga membuat saya jadi penasaran apa sih Salome ini ? Yang pasti Salome dalam konotasi ini bukanlah nama puteri penari cantik yang dimanja oleh Raja Herodes sehingga minta kepala Yohanes Pembaptis. Guna menghapus rasa penasaran saya lalu mampir sejenak dan melihat apa itu Salome. Ternyata Salome adalah nama lain dari pentol bakso yang pernah ngehitz juga di Surabaya. Salome bentuknya bulat, terbuat dari tepung kanji, terigu dan daging, disajikan bersama saus kacang, saus tomat dan kecap. Menurut kisah penyiar radio, makanan Salome ini mulai marak di Balikpapan pertama kali dijajakan pak le (panggilan untuk abang-abang di Balikpapan) dengan sepeda di lapangan Merdeka, Balikpapan yang sela...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Depot Simpang Empat, Mantao dan Sapi Lada Hitam

Rumah makan ini tergolong rumah makan chinese food tempo dulu, bentuknya sangat sederhana, seperti layaknya rumah makan chinese food dengan dua wajan di bagian depan untuk mengolah masakan, lalu ada bagian untuk mempersiapkan bahan-bahan, dan ada bagian kecil dimanfaatkan sebagai kasir. Meski rumah makan sederhana, tampak ada paling tidak empat mesin EDC, jadi kalau Anda kahabisan uang di dompet, silakan gunakan kartu kredit Anda. Dan bagian lain dari rumah yang tidak terlalu luas ini dimanfaatkan untuk meja dan kursi makan. Bagian selasar rumah juga dimanfaatkan untuk meja kecil dengan dua kursi, disediakan bagi mereka yang hanya datang sendiri atau berdua. Di bagian belakang rumah makan, tampak tumpukan doos yang cukup banyak, rupanya rumah makan ini sudah terkenal sejak dulu dengan mantao-nya, yang terkenal enak dan renyah, ada dua macam mantao yang dijual mantao goreng dan mantao kukus. Ke dua jenis mantao ini sering dibawa pulang sebagai buah tangan oleh para pengunjung ko...
Posting Komentar
Baca selengkapnya