Langsung ke konten utama

Menu Spesial Belut di Warung New Pujangga

Nasi Goreng Belut
Kalau lazimnya penjaja nasi goreng jalanan (street food) baik yang mangkal di sebuah tempat maupun di dorong dengan gerobak di kawasan perumahan, menjajakan nasi goreng ayam saja. Yakni nasi goreng dengan lauk suwiran daging / kulit ayam.

Beberapa pedagang nasi goreng ada yang mengembangkan menunya dengan menambahkan pilihan sosis, hati ampela, bakso atau komplet. Cara pengolahannya tetap sama dimana-mana, ada yang telurnya dicampur dengan nasi atau telurnya dipisah sebagai telur dadar atau telur mata sapi.

Lalu nasi goreng dengan pilihan lauk apapun disajikan dengan acar, cabe, potongan mentimun dan atau tomat serta kerupuk.

Diferensiasi

Di kota Balikpapan, tepatnya di daerah Siaga Dalam, ada penjual nasi goreng yang berinovasi dengan menyajikan menu spesial, yakni belut. Belut sangat jarang dipadukan dengan nasi goreng.

Selain Nasi goreng belut, warung ini juga menyediakan olahan belut lainnya seperti Belut penyet, Belut Rica-Rica, Belut asam manis, Belut kecap, Belut Mentega dan Belut saus tiram.

Belut Penyet
Nasi goreng belut berupa nasi yang digoreng dengan irisan bawang bombay, irisan cabe, potongan sosis dan belut. Lalu disajikan dengan telur dadar, acar dan potongan mentimun.

Selain menu spesial belut dan aneka pilihan nasi goreng, warung ini juga menyediakan mie / bihun / kweetiaw goreng dan rebus.

Warung New Pujangga
Jl. Siaga Dalam RT 18 Kel. Damai, Balikpapan
Buka : Sore - Malam
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mie Siantar di Balikpapan

Balikpapan sebagai kota pendatang, tentu berbagai ragam kuliner bisa dicari disini. Salah satunya adalah kuliner asal pulau Sumatera, tepatnya kota Pematang Siantar. Pematang Siantar atau yang lebih sering disebut Siantar, yang berjarak sekitar 2 kilometer dari Medan, memang memiliki kuliner khas, salah satu yang cukup terkenal adalah Mie Siantar. Mie Siantar paling beken di Siantar adalah Awai dan Kok Tong. Berbeda dengan Mie Siantar ditempat asalnya, Mie Siantar di kota Balikpapan cukup aman bagi mereka yang tidak menyantap makanan non halal, karena Mie Siantar disini benar-benar 100% halal. Sama sekali tidak menggunakan daging babi maupun minyak babi. Mie Siantar menggunakan mie yang dibuat sendiri, cukup tebal, dibumbui dengan khas, dan disajikan bersama setengah butir telur rebus, sayur sawi, daun bawang, bawang goreng dan potongan daging ayam yang tidak pelit. Pangsit disajikan bersama kuah pada mangkok kecil terpisah. Mie Siantar Balikpapan Baru, Jl. MT Haryono, Bal
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Di Balikpapan ada Salome, Makanan Apakah Itu ?

Ketika saya mau meninggalkan Pasar Segar, Balikpapan tepat di hook di sebelah gerai Martabak Markobar, terdapat sebuah gerai "Salome Gledek" yang menjual Salome. Memang beberapa waktu di Balikpapan, saya sering mendengar lewat siaran radio yang membahas mengenai kuliner Salome ini, sehingga membuat saya jadi penasaran apa sih Salome ini ? Yang pasti Salome dalam konotasi ini bukanlah nama puteri penari cantik yang dimanja oleh Raja Herodes sehingga minta kepala Yohanes Pembaptis. Guna menghapus rasa penasaran saya lalu mampir sejenak dan melihat apa itu Salome. Ternyata Salome adalah nama lain dari pentol bakso yang pernah ngehitz juga di Surabaya. Salome bentuknya bulat, terbuat dari tepung kanji, terigu dan daging, disajikan bersama saus kacang, saus tomat dan kecap. Menurut kisah penyiar radio, makanan Salome ini mulai marak di Balikpapan pertama kali dijajakan pak le (panggilan untuk abang-abang di Balikpapan) dengan sepeda di lapangan Merdeka, Balikpapan yang sela
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Aneka masakan babi di Lippo Cikarang

Lippo Cikarang adalah komplex perumahan yang dikelilingi oleh banyak sentra industri. Sejalan dengan perkembangan daerah Lippo Cikarang, maka banyak dibuka rumah makan-rumah makan, baik di mall (Mall Lippo Cikarang) maupun di ruko-ruko yang banyak di bangun di kawasan ini. Kemarin malam, saya putar-putar mencari makan untuk makan malam, menyusuri jl. MH Thamrin, Sriwijaya hingga Majapahit dan tertarik pada sebuah rumah makan dengan nama Waka-Waka, Your Asian Kitchen. Semula saya menduga ini rumah makan Manado, namun ternyata rumah makan dengan menu terbatas dan mengkhususkan pada masakan Asia, khususnya chinese food. Menu di rumah makan ini tidak banyak, hanya tersedia s ate babi, sate kulit, ayam panggang bumbu ala Waka-Waka, cu kiok, bakut kiam chai, theu fu kok / baso tahu, go hiong, pangsit kuah, pangsit goreng, sui kiaw goreng, bakmi babi, dan choipan. Bakmi Babi Kondisi rumah makan-nya bersih, di tata minimalis, pelayanannya cukup cepat. Pilihan saya, bakmi babi
Posting Komentar
Baca selengkapnya