Sate Taichan Juga Masuk Balikpapan

Sate Taichan yang lagi nge-hits sebagai food street di Senayan Jakarta kira-kira satu tahun yang lalu, ternyata juga sudah masuk ke kota Balikpapan di Kalimantan Timur. Perbedaan utama antara sate Taichan dengan sate-sate sebelumnya yang banyak dijajakan di Indonesia adalah sate Taichan dibakar tanpa terlebih dulu dibumbui bumbu kecap maupun bumbu kacang, jadi dibiarkan putih seperti warna daging aslinya.

Sate Taichan atau yang dikenal pula dengan sebutan sate putih ini, kini menyebar ke seluruh nusantara, dan kota Balikpapan adalah salah satu kota yang sudah ikut menjajakan kuliner ini. Sate Taichan memiliki cita rasa pedas, gurih, asin dan asam.

Proses pembuatan sate Taichan adalah bermula dari memasukkan daging ayam yang telah digarami secukupnya ke dalam tusuk sate, lalu dibakar di atas bara api 3-5 menit. Kemudian sate ini dilumuri minyak sayur dan perasan jeruk nipis dan bumbu lainnya. Akhirnya sate Taichan disajikan dengan sambal yang tingkat kepedasannya tergantung selera penikmatnya.

Di kota Balikpapan, sate Taichan bisa didapatkan di kawasan Pasar Segar, tepatnya di depan Indo Maret, dengan deretan meja dan kursi makan yang berjajar di pinggir jalan. Bagi warga kota Balikpapan yang belum pernah mencicipi sate Taichan, silakan segera meluncur ke Pasar Segar. Atau pesan melalui GoFood dari GoJek yang siap mengantar ke rumah atau kantor Anda.

Sate Taichan Icun
Pasar Segar, Jl. Sungai Ampal, Balikpapan
Buka : 17.00-24.00 WITA

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mie Siantar di Balikpapan

Balikpapan sebagai kota pendatang, tentu berbagai ragam kuliner bisa dicari disini. Salah satunya adalah kuliner asal pulau Sumatera, tepatnya kota Pematang Siantar. Pematang Siantar atau yang lebih sering disebut Siantar, yang berjarak sekitar 2 kilometer dari Medan, memang memiliki kuliner khas, salah satu yang cukup terkenal adalah Mie Siantar. Mie Siantar paling beken di Siantar adalah Awai dan Kok Tong. Berbeda dengan Mie Siantar ditempat asalnya, Mie Siantar di kota Balikpapan cukup aman bagi mereka yang tidak menyantap makanan non halal, karena Mie Siantar disini benar-benar 100% halal. Sama sekali tidak menggunakan daging babi maupun minyak babi. Mie Siantar menggunakan mie yang dibuat sendiri, cukup tebal, dibumbui dengan khas, dan disajikan bersama setengah butir telur rebus, sayur sawi, daun bawang, bawang goreng dan potongan daging ayam yang tidak pelit. Pangsit disajikan bersama kuah pada mangkok kecil terpisah. Mie Siantar Balikpapan Baru, Jl. MT Haryono, Bal

Baca selengkapnya

Di Balikpapan ada Salome, Makanan Apakah Itu ?

Ketika saya mau meninggalkan Pasar Segar, Balikpapan tepat di hook di sebelah gerai Martabak Markobar, terdapat sebuah gerai "Salome Gledek" yang menjual Salome. Memang beberapa waktu di Balikpapan, saya sering mendengar lewat siaran radio yang membahas mengenai kuliner Salome ini, sehingga membuat saya jadi penasaran apa sih Salome ini ? Yang pasti Salome dalam konotasi ini bukanlah nama puteri penari cantik yang dimanja oleh Raja Herodes sehingga minta kepala Yohanes Pembaptis. Guna menghapus rasa penasaran saya lalu mampir sejenak dan melihat apa itu Salome. Ternyata Salome adalah nama lain dari pentol bakso yang pernah ngehitz juga di Surabaya. Salome bentuknya bulat, terbuat dari tepung kanji, terigu dan daging, disajikan bersama saus kacang, saus tomat dan kecap. Menurut kisah penyiar radio, makanan Salome ini mulai marak di Balikpapan pertama kali dijajakan pak le (panggilan untuk abang-abang di Balikpapan) dengan sepeda di lapangan Merdeka, Balikpapan yang sela

Baca selengkapnya

Aneka masakan babi di Lippo Cikarang

Lippo Cikarang adalah komplex perumahan yang dikelilingi oleh banyak sentra industri. Sejalan dengan perkembangan daerah Lippo Cikarang, maka banyak dibuka rumah makan-rumah makan, baik di mall (Mall Lippo Cikarang) maupun di ruko-ruko yang banyak di bangun di kawasan ini. Kemarin malam, saya putar-putar mencari makan untuk makan malam, menyusuri jl. MH Thamrin, Sriwijaya hingga Majapahit dan tertarik pada sebuah rumah makan dengan nama Waka-Waka, Your Asian Kitchen. Semula saya menduga ini rumah makan Manado, namun ternyata rumah makan dengan menu terbatas dan mengkhususkan pada masakan Asia, khususnya chinese food. Menu di rumah makan ini tidak banyak, hanya tersedia s ate babi, sate kulit, ayam panggang bumbu ala Waka-Waka, cu kiok, bakut kiam chai, theu fu kok / baso tahu, go hiong, pangsit kuah, pangsit goreng, sui kiaw goreng, bakmi babi, dan choipan. Bakmi Babi Kondisi rumah makan-nya bersih, di tata minimalis, pelayanannya cukup cepat. Pilihan saya, bakmi babi

Baca selengkapnya

Yuk Kuliner

Cari Blog Ini