Yuk Kuliner

Bakso Jumbo Sajian andalan rumah makan ini adalah bakso, meski juga menyajikan mie ayam dan mie pangsit. Tempatnya bersih, layananannya cepat, ini menjadi ciri khas rumah makan ini. Dengan menu murah meriah, berakibat rumah makan ini selalu ramai. Tentunya ditambah kelezatan pada menu andalannya yakni bakso jumbo, bakso dengan ukuran besar dengan daging cincang dibagian dalamnya, dan kuahnya yang super gurih. Bagi Anda yang tidak terlalu menyukai bakso berukuran besar, rumah makan ini justru menyediakan bakso berukuran kecil, yang disebutnya bakso kelereng. Jadi, rumah makan ini justru tidak menyediakan bakso dengan ukuran wajar. Yang tersedia bakso berukuran besar dan kecil saja. Bakso Kelereng Uniknya rumah makan ini tidak menyediakan nasi namun menyediakan ketupat / lontong sebagai karbo hidrat pendamping bakso. Selain baksonya enak, rumah makan ini juga menyediakan wi-fi gratis sehingga anak muda banyak yang kerasan nongkrong disini, lagipula harganya juga tergolong m...

Saat saya sedang iseng mencari makanan Korea di kota Balikpapan, saya melewati kawasan Balikpapan Baru Fantasy Junction, disana terdapat sebuah toko daging yang di depannya terdapat jajaran meja dan kursi makan, dengan kompor gas dan panggangan daging di atas meja. Ramainya minta ampun, padahal saya ke sana belum tiba saat jam makan malam. Rupanya tempat makan ini sedang hitz di kota Balikpapan. Konon kabarnya selain bumbunya pas, harganya juga tidak terlalu mahal. Pertama-tama kami memasuki toko daging, di etalase kaca sudah tersedia potongan daging di atas piring dengan harga di depannya. Ada beef belly, beef premium, chicken, salmon, bakso ikan dan sosis. Setelah kami memilih daging yang diinginkan, petugas menanyakan pesanan tambahan, seperti kimchi, miso soup, nasi putih, selada, dan minuman. Selesai memesan, kami keluar dari dalam toko daging dan memilih tempat duduk. Di meja selain kompor gas dan panggangan, terdapat perangkat makan sumpit dan sendok garpu, kec...

Lokasi rumah makan ini cukup tersembunyi dari keramaian kota Balikpapan. Untuk menuju rumah makan ini harus cukup mengenal kota Balikpapan, meski terletak di depan Mall Balikpapan Super Block (BSB), Anda harus mencari jalan Pemuda, yang jalannya cukup sempit dan berliku, apalagi harus mencari jalan Pemuda V. Rumah makan ini nyaman memanfaatkan halaman rumah yang disulap menjadi taman yang segar dan hijau. Tujuan rumah makan ini lebih memberikan suasana santai, damai dan tenang kepada pelanggannya. Menunya tidak banyak, hanya lalapan ayam dan bebek dengan sambal Bali, sambal terasi dan sambal bawang. Paket nasi goreng, nasi pecel, ceker pedas, indo mie goreng dan indo mie rebus. Snack berupa singkong goreng, roti bakar dan pisang nugget. Ayam Bakar Sambal Bali Minuman juga apa adanya, dari wedang jahe, milo, susu, juice, soft drink,  teh dan kopi. Kenapa dinamai Waroeng Merak? Seperti yang sudah diduga karena di rumah makan terdapat seekor bu...

Menjajakan makanan dalam bentuk angkringan rupanya sedang naik daun di kota minyak Balikpapan. Di beberapa tempat saya menemukan konsep angkringan, dua diantaranya di Pasar Segar, dan di dua hotel: Grand Tjokro dan Sagita. Salah satu angkringan di Pasar Segar yang sempat saya kunjungi mengusung nama Rea Reo. Rumah makan angkringan ini hanya buka di malam hari dari jam 18.00 - 22.00 WITA. Menempati bagian hook di depan cafe Lopecoffee, dengan tempat duduk lesehan dan meja kursi di lahan parkir. Pelanggan datang dan diberikan piring bambu dengan alas kertas makan, lalu memilih nasi kucing dengan variasi isi tempe, sambal hati, teri, orak arik telur, rica dan lain-lain.  Setelah itu mulai memilih lauk, mulai dari mendoan, tahu tempe bacem, sate usus, sate hati, sate bakso sapi, sate bakso ikan, sate telur puyuh dan lain-lain. Lalu piring bambu bersama pilihan lauk dan nasi kucing diserahkan ke petugas untuk dicatat dan dibumbui sambal dan kecap ma...

Cafe ini terletak di jalan kecil, yang tidak terlalu ramai, menerapkan konsep taman sebagai bagian outdoor-nya, dan bagian indoor yang ditata cukup nyaman. Pada awal dibuka, cafe ini buka dari pagi, namun akhir-akhir ini hanya buka dari sore hingga malam hari. Sebenarnya sebuah cafe dengan konsep taman, lebih baik dibuka pada siang hari, karena suasana hijau dari taman lebih nampak, pada malam hari suasana hijau tidak terlalu kelihatan. Cafe yang dilengkapi dengan meja billiard dan beberapa permainan, agar pengunjungnya lebih betah berlama-lama. Hot Chocolate Menunya tidak terlalu banyak dan rumit, untuk minuman terdiri dari pilihan teh, kopi, coklat, cocktails, juice, milkshake, blender dan softdrink. Harga tidak terlalu menguras dompet, dari 15-30 ribu Rupiah ditambah pajak restoran 10%. Singkong Goreng Nasi Goreng 3Tiga Sedangkan untuk Eatery, dipilah atas Starter atau makanan ringan, seperti french fries, onion ring, roti maryam, tahu cabe garam, singkong goren...

Balikpapan memang surganya kuliner, mau cari kuliner apa saja disini pasti ada. Salah satu kuliner yang berhasil saya temukan adalah kuliner Bali, sesuai dengan namanya "Warung Bali Burjo Bejo". Kenapa ditambahi kata "Burjo Bejo" karena juga menyediakan aneka bubur, diantaranya bubur kacang ijo, bubur ketan item, bubur Manado, dan bubur ayam betutu. Burjo + Burtem Setelah saya mengeksplorasi rumah makan ini, ternyata rumah makan ini masih kurang tegas visinya, masih terjadi kegalauan antara kuliner Bali dan kuliner halal. Kuliner Bali kadang agak condong identik dengan babi guling Bali, padahal pemilik rumah makan ini cenderung mengarah ke kuliner halal. Jadi, jangan coba cari babi guling di rumah makan ini. Itulah sebabnya, menunya menjadi campuran antara Bali dan Lombok. Ayam Suwir Bali Dari sisi Bali, masih tampak Ayam Suwir Bali, Nasi Goreng Bali, Nasi Jinggo Bali dan Sate Lilit.  Sate Lilit merupakan masakan andalan rumah makan ini. Sedangkan ...

Ketika saya mau meninggalkan Pasar Segar, Balikpapan tepat di hook di sebelah gerai Martabak Markobar, terdapat sebuah gerai "Salome Gledek" yang menjual Salome. Memang beberapa waktu di Balikpapan, saya sering mendengar lewat siaran radio yang membahas mengenai kuliner Salome ini, sehingga membuat saya jadi penasaran apa sih Salome ini ? Yang pasti Salome dalam konotasi ini bukanlah nama puteri penari cantik yang dimanja oleh Raja Herodes sehingga minta kepala Yohanes Pembaptis. Guna menghapus rasa penasaran saya lalu mampir sejenak dan melihat apa itu Salome. Ternyata Salome adalah nama lain dari pentol bakso yang pernah ngehitz juga di Surabaya. Salome bentuknya bulat, terbuat dari tepung kanji, terigu dan daging, disajikan bersama saus kacang, saus tomat dan kecap. Menurut kisah penyiar radio, makanan Salome ini mulai marak di Balikpapan pertama kali dijajakan pak le (panggilan untuk abang-abang di Balikpapan) dengan sepeda di lapangan Merdeka, Balikpapan yang sela...