Yuk Kuliner

Anda kelaparan di pagi hari setelah selesai berolah raga pagi atau selesai menghadiri misa pagi ? Jangan kawatir, di Balikpapan, banyak depot atau rumah makan yang buka khusus di pagi hari dengan menjajakan berbagai pilihan sarapan. Di Jl. Sudirman Balikpapan, ada sebuah depot yang cukup populer, terbukti dengan selalu penuhnya lahan parkir tiap pagi, meski di sebelahnya juga ada depot-depot lainnya, yang akhirnya juga jadi ikutan ramai. Depot Miki ini sebenarnya dikelola dengan prinsip mengumpulkan beberapa pedagang sarapan pagi, ada sekitar 6 gerai : gerai pertama yang menyediakan mie pangsit, gerai ke dua yang menjual nasi kuning, nasi campur dan lontong sayur, gerai ke tiga yang berjualan bubur ikan, bubur ayam, nasi tim, nasi Hainam, roti bakar dan bubur kacang, gerai ke empat yang menjual soto Banjar dan nasi sop, gerai ke lima yang menyediakan nasi lengko (khas Cirebon-an) dan gerai terakhir yang menyediakan mantau, bakpao dan pia. * Bubur Ikan * Lontong Sayur

Sebagai kota kaum pendatang, selain kuliner Jawa Timur-an, Banjar dan Manado, rupanya juga banyak diketemukan kuliner Makassar. Yang paling mudah diketemukan adalah gerai-gerai  penjaja coto Makassar. Bahkan di pasar Klandasan, Anda dapat dengan mudah menemukan deretan warung penjaja coto Makassar. Coto Makassar adalah soto daging sapi kadang dicampur dengan jerohan (hati, babat) sapi, yang diberi kuah. Untuk menyantapnya di tempat aslinya bersama buras, tetapi di Balikpapan, disajikan bersama ketupat. Sebagai penambah lauk, sering disediakan telur rebus di tiap meja.                                             Coto Makassar Kuliner Makassar atau Bugis yang lain yang dapat ditemukan di Balikpapan adalah soup konro, hidangan khas Makassar berupa iga sapi dan / atau daging sapi yang diberi kuah coklat kehitaman berbumbu kaya rempah, diantaranya ketumbar dan kluwak. Sangat lezat bila disantap hangat-hangat.                                               Sop Konro Sa

Bagi Anda yang baru mendarat di bandara Sepinggan, Balikpapan dan berkendara menuju pusat kota Balikpapan, pasti Anda akan melewati Jl Marsma Iswahyudi. Nah, di sebelah kiri jalan, Anda akan menemukan sebuah restoran yang khusus menjual kepiting saos. Papan penandanya sangat jelas terlihat dari mobil, sehingga tidak sulit menemukan lokasi rumah makan ini. Hanya saja, karena lokasi rumah makan ini tidak terlalu besar, seringnya Anda akan kehabisan lahan parkir, ataupun kehabisan meja. Dari menu yang disajikan, ada kepiting saos Dandito, sebagai menu khas restoran tersebut, lalu ada kepiting saos lada hitam, kepiting saos asam manis, dan kepiting saos tiram. Tentu tersedia juga kepiting tim / rebus, kepiting goreng bawang putih, kepiting goreng tepung dan kepiting goreng mentega. Selain menu kepiting, masih ada menu makanan lautnya lainnya seperti ikan, udang dan cumi-cumi. * Kepiting Saos Dandito * Kepiting Saos Asam Manis Selain bisa disantap langsung di rumah makan i

Meski papan petunjuknya sangat jelas terpampang di Jl Jendral Sudirman, Balikpapan, namun Anda harus berkendara cukup jauh guna mencapai lokasi Open House Balikpapan . Letaknya di dataran yang cukup tinggi, sehingga dari lokasi restoran, Anda dapat melihat satu sisi kota Balikpapan. Letaknya cukup tersembunyi, meski sebenarnya berada tepat di tengah kota Balikpapan. Setelah memarkir kendaraan ditempat parkir yang cukup luas, Anda langsung disambut oleh mobil mewah tua yang terawat baik, dengan nomor polisi Open House 3 sebuah mobil Mercedez biru, lalu di pintu masuk ada Open House 1 (Mercedez Merah) dan Open House 2. Open House Balikpapan adalah sebuah restoran dengan konsep hijau, berada ditengah kerindangan pepohonan dan kebun. Restoran dikelilingi oleh cottage dimana Anda dapat bermalam di tempat yang sangat romantis dan rindang ini. Sangat cocok untuk berbulan madu atau bagi mereka yang sedang memadu kasih. Restoran ditata dalam arsitektur Bali, meski musik yang diputar tid

Adalah kesenangan tersendiri pada hari Minggu / Libur untuk hunting kuliner khas di suatu daerah yang sedang dikunjungi. Balikpapan, sebagai kota persinggahan, rupanya memiliki aneka kuliner yang diadaptasi dari kaum pendatang. Salah satu yang mudah didapati adalah kue-kue basah yang berasal dari suku Banjar. (1) Kue Bingka       Kue Bingka ini adalah kue tradisional suku Banjar, dan sangat mudah didapati di daerah  Kalimantan. Karena rasanya yang manis dan gurih, maka sangat digemari untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan.       Bingka terbuat dari tepung terigu, santan, dan telur. Disajikan dalam bentuk bulat atau berbentuk unga. Ada berbagai variasi bahan dasar Bingka, yaitu Bingka kentang, Bingka pandan, Bingka tape dan Bingka labu.       Di daerah Jawa, kue Bingka dikenal dengan nama Kue Lumpur. (2) Kue Lam       Kue ini semula adalah makanan raja-raja di daerah Barabai, Kalimantan Selatan, kini sudah dijual bebas untuk santapan masyarakat bebas. Dibuat dari baha