Coto Makassar dan Sop Saudara di Klandasan Balikpapan

Sop Saudara

Lokasi kuliner ini terletak di tepi pantai, tepatnya di dalam pasar tradisional Klandasan di pusat kota Balikpapan.Terdapat sederetan gerai penjaja coto Makassar, kebanyakan milik H. Kasim dan lainnya milik Daeng Judding dan penjual Sop Saudara satu-satunya.

Coto Makassar, saya sudah pernah menyantapnya, termasuk ditempat aslinya di Makassar, sedangkan Sop Saudara tampaknya unik, maka kami memasukki gerai yang menjual Sop Saudara.

Kota Balikpapan adalah kota bagi para perantau, dari Manado, Banjar, Jawa Timur, juga Makassar. Para penjaja Coto Makassar di pasar Klandasan rata-rata berasal dari Bone.

Apa beda Coto Makassar dan Sop Saudara ?

Secara sepintas hampir sama, karena saat memesan hanya ditanya mau daging semua atau campur, campur disini maksudnya campuran daging dan jeroan. Bila Coto Makassar berupa masakan berkuah kuning dengan bumbu khusus yang dihidangkan bersama irisan daging dan jeroan, di dalam sebuah mangkok. Lazimnya disantap dengan buras atau ketupat, meski bisa saja disantap dengan nasi putih. Sedangkan Sop Saudara berupa irisan daging dan jeroan, yang dicampur dengan bihun putih dan perkedel kentang, lalu disiram dengan kuah kuning serupa. Lazimnya dihidangkan bersama sepiring nasi putih.

Coto Makassar Klandasan Balikpapan

Coto Makassar

Kuliner khas Makassar ini enak disantap di pagi hari sebagai menu sarapan, meski pada kenyataannya gerai-gerai ini buka dari jam 07.00-23.00 WITA, sambil melihat ombak yang berlarian menuju pantai atau nelayan yang sedang pulang melaut. Harga Coto Makassar hanya Rp. 25.000,- termasuk ketupat dan minum teh hangat, sedangkan Sop Saudara dibanderol Rp. 30.000,- bersama sepiring nasi putih dan segelas teh hangat.

Coto Makasssar dan Sop Saudara
Jl. Jendral Sudirman No. 69, Klandasan Ilir, Balikpapan.

(sg/25062017)