Yuk Kuliner

Mie Hokkian Medan adalah kota terbesar di Sumatera, yang sangat terkenal dengan aneka kulinernya. Pasti bingung bila kita hanya mempunyai waktu yang pendek, karena harus membuat skala prioritas, kuliner apa yang harus dicicipi. Kuliner Medan banyak dipengaruhi oleh bangsa Tionghoa (Hokkian), India, Aceh dan Melayu. Seorang teman yang asli kelahiran Medan, memberikan saran bagi mereka yang hanya memiliki waktu pendek pada kunjungan ke Medan untuk mencoba empat kuliner dibawah ini: 1. Mie Hokkian Lebong Mie Hokkian ini terdapat di Jalan Lebong, juga dikenal sebagai Mie Hokkian Amei selalu ramai dan harus berani mengantre. Semangkok mie dengan asesories yang lengkap, mulai dari bakso ikan, bakso udang, udang rebus, kepiting, cumi, hingga bakwan udang. Selain mie Hokkian, penjual juga menawarkan mie pangsit dan mie rebus. 2. Mie Kepiting Aceh Serdang Gerainya terletak di persimpangan jalan Pasundan dan Gatoto Subroto, Medan.  Termasuk kuliner halal karena merupakan kuliner as

Kuotie Harbin adalah daerah di bagian Utara negara Tiongkok, daerah yang terkenal memiliki suhu paling dingin dengan seni ukir es yang sangat terkenal. Saat berjalan-jalan di Pantai Indah Kapuk, saya menemukan kuliner Harbin pada salah satu gerai, yang dilayani langsung oleh orang asli Tiongkok yang belum fasih berbahasa Indonesia. Maka jadilah pesan makanan hanya berdasarkan melihat gambar yang dipajang di gerai tersebut, terlihat ada enam jenis masakan yakni Angsio Daging Sohun, Daging Goreng Asam Manis, Angsio Ikan Selar, Daging Potong, Tumis Kentang Terong dan Tumis Daging Wansiu. Saya mencoba kuotie dan daging goreng asam manis. Kuotie berisi daging babi dengan pilihan sayur kucai, daun bawang atau sawi. Sambalnya cukup menantang, berupa irisan cabe rawit dengan minyak cabai. Bentuknya mirip gyoza atau kuotie asal Shantung. Harga cukup murah, hanya 35 ribu Rupiah untul 12 pcs. Daging goreng asam manis juga berbahan daging babi yang rasa manisnya berasal dari

Soto Ayam Semarang adalah makanan yang paling banyak penjualnya, dengan aneka rasa yang berbeda dan cara penyajian. Yang paling melegenda adalah Soto Ayam Bokoran dan Soto Ayam Selan di Depok. Di Balikpapan saya mendapati sebuah gerai Soto Ayam Semarang yang menyebut dirinya Soto Ayam Semarang Mbak Harti. Penjualnya mengklaim sebagai cabang Soto Ayam di Jalan Thamrin Semarang, seperti tertera pada menu maupun layar di depan gerai soto ini. Menunya khusus soto ayam Semarang, hanya sekarang ada tambahan ayam goreng. Soto Ayam Semarang disajikan dalam dua pilihan, campur atau pisah. Pisah artinya soto dan nasi putih dihidangkan terpisah, campur artinya nasi putih dan soto ayam dihidangkan dalam satu mangkok. Saya mencoba soto ayam Semarang campur, porsinya cukup mantap, sayangnya suwiran ayamnya kurang asyik, karena tulang-tulang ayam ikut disertakan di dalam mangkok soto, sehingga cukup mengganggu saat disantap. Menikmati Soto Ayam Semarang, yang khas adalah makanan pend

Di tepi jalan MT Harryono hanya terlihat sebuah billboard kecil berwarna kuning dengan gambar tupai dan tulisan Wood Club. Dari jalan hanya tampak dedaunan di belakangnya, kalau malam ada sedikit tanda kehidupan berupa lampu-lampu yang dinyalakan. Apakah tempat ini sebuah club khusus atau rumah makan / cafe untuk umum ? Pada awalnya saya cukup ragu untuk mengeksplorasi tempat ini. Setelah memasuki tempat ini, saya kagum karena Wood Club memiliki konsep tempat bersantai yang bersatu dengan alam. Pepohonan dengan daunnya yang rindang, kicau burung, jeritan cengkerik maupun tupai yang berlompatan dari pohon ke pohon memberikan suasana alami. Semilirnya angin dan suasana hijau, membuat Anda betah bersantai di meja dan kursi yang terbuat dari kayu. Terdapat beberapa lokasi di Wood Club yang menempati area seluas 1.1 HA ini. Lokasi di depan panggung yang dinamai Warung Jamu menyediakan aneka minuman. Yang menjadi menu andalannya adalah Wine Java. Wine Java ternyata bukan minuman be

Vietnam, negara di Asia Tenggara yang pernah dijajah Perancis, itulah sebabnya beberapa kuliner khas Vietnam banyak dipengaruhi kuliner Perancis. Salah satunya penggunaan roti baguette yang terbuat dari tepung gandum dan beras, banyak didapati di Ho Chi Minh City, di jual sebagai sandwich. Roti baguette setelah dibelah lalu dimasukkan daging, sayuran, dan ditambahkan mayonaise. Dagingnya bisa menggunakan daging babi, daging ayam maupun daging ikan. Saigon Oi, salah satu gerai banh mi di Kelapa Gading Jakarta, yang dimiliki oleh orang Vietnam asli menawarkan beberapa pilihan banh mi seperti Grilled Pork Banh Mi, Pork Meatball Banh Mi, Sate Ayam Banh Mi dan Fish Banh Mi, semuanya dibanderol dengan harga Rp.35.000,- Saat mantan Presiden Amerika Serikat Barrack Obama berkunjung ke Vietnam dan menyantap Banh Mi, maka fotonya digunakan sebagai sarana promosi. Saigon Oi selain menyediakan Banh Mi untuk dimakan ditempat, juga menerima pesanan untuk dibawa pulang maupun pesan an

Bila Anda pernah berlibur ke Bali, pasti sudah mencobai menyantap babi guling Bali yang terkenal sedap. Salah satu warung penjual babi guling Bali yang ada di Jakarta adalah Warung Bali Bu Gede yang membuka gerainya di kawasan Pesanggrahan Puri, Jakarta Barat. Rempah-rempah khas Bali sangat mendominasi rumah makan ini pada saat memasukinya, yang langsung membuat perut menjadi lapar. Nasi Babi Guling disajikan bersama sayur lawar, sambel matah, potongan daging babi, dendeng babi, kulit babi goreng dan kerupuk babi serta semangkok kuah. Dari segi harga cukup murah daripada Anda harus beli tiket ke Bali, hanya Rp.50.000,- hanya untuk menikmati sepiring nasi babi guling. Dari segi rasa hampir tidak ada bedanya antara nasi babi guling di Bali dengan di Jakarta, bedanya hanya pada daging babi-nya. Daging babi di Jakarta terasa lebih keras, tidak selembut daging babi di Bali. Warung Bali Bu Gede Jl. Raya Pesanggrahan No. 8B, RT 1/RW 7, Meruya Utara, Kembangan, Jakarta Barat Jam b

Banyak sekali jenis-jenis mie yang dipasarkan di kota Jakarta, kali ini kami mencoba untuk mencicipi mie Siantar yang penjualnya berasal dari Sumatera Utara. Mie Siantar termasuk kuliner non halal, disajikan dengan aneka pilihan bakso sapi, bakso ikan, suikiau dan pangsit. Mie Siantar standar berupa semangkok mie buatan sendiri dengan topping daging babi merah, Anda tinggal memesan variasi topping sesuai dengan selera Anda. Ada yang menambahkan telur ayam, pangsit kuah, bakso ikan maupun suikiau. Bahkan tersedia iga babi bagi yang menyukainya. Tempatnya cukup asyik, memiliki pendingan ruangan, dan uniknya menyediakan fasilitas wi-fi. Tetapi yang terpenting rasa makanan yang top, yang membuat kami janji akan balik lagi. Harga cukup terjangkau bervariasi dari antara 27-50 ribu Rupiah. Ada banyak menu lain seperti  nasi timbel, nasi pecel, nasi goreng, rujak, rujaknya juga ada serut ada rujak buah, pisang goreng cocol bumbu kacang, dan masih banyak lagi. Bagi Anda

Pertama kali saya mengenal makanan ini ketika saya menetap beberapa bulan di kota Surabaya. Bukan makanan kelas restoran, karena mudah ditemukan di warung tenda di pinggir jalan, yang buka dari sore hingga malam hari, atau termasuk kelas street food . Nasi Mawut juga dikenal dengan istilah 'Magelangan', meski asalnya bukan dari kota Magelang di lembah Tidar. Ujudnya berupa campuran nasi goreng dan bakmi goreng, yang disajikan hangat dengan rasa pedas dari cabai dan kemiri, dengan bumbu sangat sederhana berupa bawang merah dan bawang putih yang dicampurkan saat menggoreng, baru ditaburi suwiran daging ayam, bawang goreng dan kerupuk. Bila Anda menyukai acar, dapat  Anda ambil secukupnya dari tempat plastik yang tersedia di atas meja. Bila ingin menambahkan telur dadar atau telur ceplok dapat diminta sebagai pesanan tambahan. Rata-rata penjual Nasi Mawut, juga menjual Nasi Goreng, Bakmi Godog dan Bakmi Goreng, kadang ada pula yang melengkapi dengan Kwetiaw dan Bihun. Har

Mesir tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya, Mesir juga memiliki makanan tradisional yang lezat dan sangat khas. Makanan khas Mesir yang kaya akan rempah-rempah dan didominasi rasa manis cocok di lidah dan perut masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah Umm a li. Umm a li, nama yang unik mencerminkan rasanya yang istimewa merupakan hidangan penutup tradisional yang berasal dari Mesir yang lebih dikenal dengan pudding roti. Umm a li menjadi salah satu makanan penutup paling favorit di Timur Tengah yang terbuat dari pastry, susu, dan kacang-kacangan.  Kabar baiknya kini Anda tidak perlu lagi jauh-jauh pergi ke Mesir untuk mencicipi Ummali karena sekarang dessert ini sudah dapat Anda nikmati di Cumi-Cumi Café, Aston Marina Jakarta sampai bulan Agustus 2017. Manis dan lembutnya roti yang terendam susu serta kerenyahan roti bertabur almond dan kismis dapat anda nikmati dengan harga Rp 60.000 nett per porsi.  Hotel Aston Marina Ancol, yang memiliki pelan

Soto Banjar Soto Banjar sebenarnya adalah kuliner khas suku Banjar, yang banyak berdomisili di Banjarmasin. Namun karena banyak orang Banjar yang bermigrasi ke Kalimantan Timur, maka tak heran bila banyak ditemukan penjual Soto Banjar di Balikpapan. Salah satu yang berhasil menjadi legenda adalah Soto Banjar "Kuin Abdhu". Letaknya sangat strategis di tepi jalan raya, namun tempat parkirnya yang sulit, khususnya bagi Anda yang menggunakan kendaraan roda empat, karena letaknya tepat pada posisi putaran arah (U turn). Tempatnya juga tidak terlalu besar, hanya ada enam meja panjang dengan kursi plastik yang dapat menampung kira-kira 50-60 pengunjung. Itulah sebabnya rumah makan ini tampak selalu penuh dan ramai, khususnya pada jam-jam makan. Menu  tidak banyak, hanya tersedia Soto Banjar, Nasi Sop dan Sate Ayam. Soto Banjar adalah sepiring ketupat yang diberi suwiran ayam, so-un, potongan telur ayam, potongan perkedel, dan diguyur kuah soto lalu ditaburi bawang goreng. Se

Kalau dulu serbuan dessert asal Taiwan sangat menggebu, kini dessert yang masuk ke Jakarta, beralih dari Korea dan Thailand. Ketika sedang jalan-jalan di Neo Soho Mall, Tanjung Duren, Jakarta Barat, saya melihat antrean yang sangat panjang. Ya, antrean itu ada pada sebuah gerai dessert baru asal Thailand dengan nama King Mango Thai. Apa yang dijual disitu ? Merasa penasaran, saya khusus melihat dari dekat, meski harus berani berkorban waktu menunggu selama 1.5 jam, hanya demi menghilangkan rasa penasaran atas dessert kekinian yang sedang hit ini. King Mango Thai, disajikan dalam sebuah gelas plastik panjang bening, terdiri atas empat layer. Layer pertama berisikan juice mangga, layer ke dua berupa whipped cream , layer ke tiga  ice cream mangga dan pada layer terakhir paling atas berisikan potongan buah mangga segar. Satu gelas King Mango Thai disajikan bersama dua sedotan dan sepasang sendok garpu plastik. Jadi, Anda mau menyantapnya sendiri atau berdua dengan pasangan / tema

Pola hidup sehat senantiasa didengungkan dari waktu ke waktu, guna menghindari aneka penyakit yang mengancam, mulai dari penyakit jantung, diabetes hingga hipertensi. Semua penyakit ini disebabkan oleh pola hidup yang kurang sehat, menyantap makanan apa saja, yang penting enak, tanpa mempedulikan tingginya kandungan karbo hidrat, tingginya kadar glukosa sehingga menyebabkan kandungan darah memiliki rapor yang buruk. Untunglah beberapa orang yang menyadari hal ini, tergerak hatinya untuk mulai membuka bisnis rumah makan sehat. Rumah makan yang dikelola oleh para ahli gizi, yang sangat peduli pada lingkungan dan sangat berpihak pada para petani. Salah satunya yang mudah ditemukan di Jakarta adalah Burgreens. Burgreens saat ini sudah memiliki tiga gerai di Jakarta, yakni di SCBD Pacific Place, Dharmawangsa dan Tebet. Burgreens mengklaim dirinya sebagai pioneer untuk rumah makan organik. Meski bersifat organik, namun Burgreens tidak mengesampingkan rasa. Visi Burgreens diantaranya m

Balikpapan adalah kota para pendatang, banyaknya orang Jawa yang mengadu nasib di kota ini, menyebabkan bertumbuh aneka rumah makan dengan selera Jawa, salah satunya adalah Mie Jogja Pak Karso yang membuka gerainya di jalan MT Haryono, Balikpapan. Mie Jogja yang merupakan salah satu kuliner khas Jogja, seperti Mie Jogja Kadin yang tidak pernah sepi pengunjung bila sedang berlibur ke Jogja. Kini di Balikpapan, Anda juga dapat menikmati mie khas Jawa ini, tersedia tiga macam jenis mie, yakni mie godhog (mie rebus), mie goreng dan mie nyemek (mie dengan sedikit kuah). Rasanya mirip dengan makanan olahan rumahan di rumah-rumah orang Jawa, sebenarnya masakannya sederhana saja, mie, telur dan potongan kubis diolah dengan bumbu-bumbu, lalu diberi kecap dan ditaburi suwiran ayam serta bawang goreng, lalu ditambahkan acar sebagai penyedap. Selain mie, Anda juga dapat menikmati bihun goreng, bihun kuah, kwetiaw goreng maupun nasi goreng. Semuanya disediakan langsung dimasak di tempat,

Pertama kali berkunjung ke sini, saya agak ragu, tempatnya biasa-biasa saja, seperti warung kecil biasa, dengan meja kayu dan kursi kayu yang di cat agak menor, warna hijau muda dan merah muda. Namun teman saya memberitahukan, jangan menilai rumah makan dari tampilan tempatnya, tetapi buktikan dulu rasanya. Memang di Balikpapan banyak rumah makan yang rasanya top, namun kurang memperhatikan penampilan lokasinya. Dari tahun ke tahun ya tempatnya tetap begitu-begitu saja, sederhana, yang penting ramai dan banyak peminatnya.Untuk mencarinya tidak terlalu sulit sederetan dengan Rumah Sakit Siloam, kalau dari arah Balikpapan Baru, kira-kira lima ratus meter sebelum rumah sakit. Kalau dari arah Dam, kira-kira di depan Roti Tiam maju beberapa ratus meter lagi. Terdapat billboard berukuran sedang yang bertuliskan "Bakso Iga" disponsori oleh minuman Teh Pucuk. Menu utamanya adalah Bakso Iga, semangkok bakso yang dihidangkan dengan tahu dan beberapa potongan iga. Daging iganya e

Jakarta sudah dipenuhi oleh banyak gerai kopi kekinian, baik waralaba global maupun gerai kopi lokal. Agar memiliki diferensiasi bisnis, maka ada gerai kopi yang mengkombinasikan dengan makanan ringan ( snack ), camilan, hingga makanan berat. Mokka Coffee Cabana, merupakan salah satu gerai kopi yang menjajakan camilan yang mampu mengenyangkan perut, jadi cocok juga untuk dijadikan agenda makan siang. Lokasinya sudah tersebar di seluruh Jakarta (Pluit Village, Green Pramuka Square -Cempaka Putih, Lippo Mall Puri, Harmoni,  Epicentrum Walk, One Bell Park - Fatmawati, South Quarter Lebak Bulus, dan Cilandak. Juga sudah menyebab hingga ke Tangerang (Super Mall Karawaci), Tangerang Selatan (Bintaro XChange), Bekasi (Summarecon Mall Bekasi), CSB Mall Cirebon dan  Pasir Koja Bandung. Saya dengan beberapa teman sempat mencoba Mokka Coffee Cabana di Bintaro XChange, tempatnya cukup asyik, sangat tepat untuk bersosialisasi. Menunya cukup bervariasi dari kopi, cappuccino, es kopi dan choco

Tempatnya cukup asyik untuk kumpul-kumpul, sambil makan siang dapat berbincang-bincang, lokasinya di Lippo Puri Mall lantai 2, nama restonya Bale Lombok. Karena kami makan ramai-ramai, maka menu yang kami pilihpun cukup banyak, mulai dari camilan seperti tempe mendoan, perkedel jagung, jamur crispy dan tahu gejrot. Eh, tahu gejrot koq masuk kuliner Lombok ya, padahal ini kuliner khas Cirebon. Juge tempe mendoan yang khas Yogya bisa masuk di menu restoran Lombok, he.he.he... Selain memilih menu paket nasi, seperti paket nasi kuning, paket nasi Taliwang dan paket nasi Betutu, kami juga menambahkan Plecing Kangkung dan Udang Pete. Nah, rasanya lengkap deh semua kuliner khas Lombok sudah tersedia di meja kami. Plecing Kangkung Udang Pete Paket Nasi Ayam Betutu Paket Nasi Ayam Taliwang Paket Nasi Kuning Rasa dan harga di rumah makan, cukup ok, sekitar 20-58 ribu Rupiah per porsi. Penyajiannya juga cukup cepat, meski dalam kondisi ramai pengunjung. Bagi yang i