Yuk Kuliner

Bila Anda sedang bepergian ke Cirebon dan kangen dengan masakan Jawa, silakan mampir ke Rumah Makan Roso Echo yang khusus menyajikan masakan Jawa. Anda tinggal mengambil piring, mengambil nasi sesuai kebutuhan Anda, lalu memilih lauk sesuai yang Anda sukai, mulai dari gudeg, sambal kerecek, sate jamur, tahu / tempe bacem, urap, sate ayam, garang asem, dan lain-lain. Sate Ayam Gudeg & Sambal Kerecek Garang Asem   Untuk minuman selain disediakan teh tawar dalam cangkir antik, Anda juga dapat memilih aneka juice. Rumah makan ini juga cocok digunakan untuk acara keluarga, arisan atau reuni. #Kuliner Nusantara #Jawa #Roso Echo, Jl. Sultan Ageng Tirtayasa No. 4, Sumber, Cirebon (Sg / 19-10-2014)

Resto ini khusus menawarkan menu masakan China / Chinese food yang cukup bervariasi. Menunya tertata rapi, mulai dari Nasi campur, bubur, bakmi HongKong, chasio garing madu, dim sum,  daging ayam / bebek /babi panggang dan minuman. Spesialisasinya adalah nasi campur dan chasio garing madu. Mengklaim berdiri sejak 1956, melayani dine-in dan delivery. Bakmi HongKong Chasio Bakmi HongKong Chasio ini patut dicoba, mie-nya tipis lurus panjang dibumbui dengan enak, plus ditambah dengan chasio garing madu yang renyah. Top deh ... Resto Kaca Mata ini buka 24 jam, dengan pusat di Bandengan, saat ini sudah memiliki beberapa cabang di Jakarta (Kelapa Gading Permai, Pantai  Indah Kapuk, Puri, Wijaya, Taman Palem,i dan Green Bay Pluit) dan Tangerang (Gading Serpong dan Lippo Karawaci).    #Yuk Kuliner #Chinese #Kaca Mata, Ruko Fluorite Blok Fr 16, Gading Serrpong, Tangerang (Sg/16-10-2014)

Resto ini khusus menawarkan menu masakan Malaysia yang cukup bervariasi. Menunya tertata rapi, mulai dari appetizer (lunpia Penang, tahu goreng Penang, salad mangga + cani). Kwey teow, Penang kari laksa, nasi Hainam. Mie indian, nasi ayam / sapi / seafood claypot, nasi goreng spesial Penang, Nasi lemak beef / ayam, roti canai, ayam kung pao, kari ayam, es campur, es kachang merah, es teler, soya milk w/cendol, dll. Nasi Lemak Nasi Lemak ini disajikan berupa nasi yang dikelilingi ayam goreng, telur, kacang goreng, sambal dan kerupuk, serta kuah kari. Resto Little Penang ini buka dari jam 10.00-22.00 WIB.    #Yuk Kuliner #Malay #Little Penang, Living World, Lantai Ground, Jl. Alam Sutera Boulevard, Tangerang (Sg/13-10-2014)

Salah satu minuman yang cukup kondang di tanah Pasundan adalah Es Goyobod. Minuman ini sempat nyempil di arena FKB Wong Kito 2014 sebagai andalan untuk mengurangi suasana terik di kota Bekasi. Sepintas mirip dengan es campur atau es teler. Cara membuatnya cukup lama untuk kelas gerobak seharga 15 ribu rupiah. Karena penjual harus memasukkan irisan kolang kaling, irisan goyobod yang terbuat dari tepung hunkue warna merah, tape, ketan hitam, dan serutan / irisan buah alpukat. Lalu ditambahkan santan kental, sirup merah dan potongan es batu atau es serut. Diatasnya ditambahkan irisan buah naga dan kelapa muda, siram dengan susu kental manis. Rasanya manis dan segar, dan sangat lezat bila disantap di siang hari yang terik. Es Goyobod bisa dibeli di Gerobak Es Goyobod di FKB Wong Kito 2014 seharga 15 ribu rupiah. #Kuliner Nusantara #Jawa Barat (Sg/11-10-2014)

Salah satu dessert yang menjadi andalan kuliner Palembang adalah Kue Srikaya, atau orang Palembang menyebutnya Kue Srikayo. Bentuknya menyerupai pudding, dan tidak menggunakan bahan baku buah srikaya. Bahan bakunya adalah telur dan daun pandan, yang membuat warnanya menjadi hijau. Rasanya manis dan legit, dan sangat lezat bila disajikan dalam keadaan dingin. Kue Srikaya bisa dibeli di Pondok Wong Palembang. Aneka dessert khas Palembang lainnya, sayang tidak didapati di area FKB Wong Kito 2014, seperti engkak ketan, kue maksubah, dan kue delapan jam. #Kuliner Nusantara #Palembang (Sg/11-10-2014)

Selain pempek, masakan tradisional khas Wong Kito lainnya adalah Celimpungan, Celimpungan merupakan turunan dari pempek yang berbahan dasar ikan, diadon dengan tepung sagu, garam dan air, dan dibentuk bulatan sebesar bakso. Yang membedakan Celimpungan dengan pempek adalah kuahnya. Kalau pempek menggunakan kuah asam cuka, sedangkan Celimpungan menggunakan kuah kuning, terbuat dari santan dan kunyit. Supaya bertambah sedap, tambahkan bawang goreng seperlunya. Ada pula orang yang sering keliru dengan makanan Palembang lainnya yaitu Laksan, beda antara Celimpungan dan Laksan adalah irisan adonannya, bila Celimpungan bulat, maka Laksan berbentuk oval agak tebal. Celimpungan dapat Anda cicipi di Pondok Wong Palembang di area FKB Wong Kito 2014, rasa ikannya sangat terasa. Nyamm.... nyam.... #Kuliner Nusantara #Palembang (Sg/11-10-2014)

Pindang patin atau tepatnya pindang ikan patin adalah kuliner khas Palembang yang sangat digemari masyarakat Palembang maupun pendatang. Menurut cici pemilik Pondok Wong Palembang di FKB Wong Kito 2014, cara memasaknya masukkan bumbu-bumbu rempah, kemudian ikan patinnya.  Pengolahan yang tepat membuat rasa amis ditiadakan, lalu tambahkan irisan nenas, agar rasa pindang patin menjadi segar. Kelezatan pindang patin adalah dengan ditambahkannya potongan daun bawang dan daun kemangi, dan didihkan lagi kurang lebih 5 menit. Pindang patin sangat kaya dengan aroma dan bumbu rempah, terasa  nikmat cita rasa asam pedas yang segar bila disantap bersama nasi putih selagi hangat. Silakan mencicipi pindang patin di Pondok Wong Palembang, hanya 40 ribu rupiah. #Kuliner Nusantara #Palembang (Sg/11-10-2014)

Ada lagi kuliner Palembang yang cukup terkenal, yaitu mie celor. Kenapa dinamai mie celor ? Karena menurut bahasa wong kito, celor itu artinya di seduh. Jadi, cara pembuatan mie celor tidak direbus seperti kebanyakan mie-mie yang lain, melainkan diseduh dulu dengan air panas, supaya kekenyalannya tetap dipertahankan, agar tidak lembek, ini menurut yang punya Pondok Mie Celor ya …   Cara menghidangkannya disiram kuah santan dan kaldu ebi, baru ditambahkan taoge, seledri, daun bawang, bawang goreng  dan irisan telur. Rasa kenyal mie-nya mantap, kuahnya gurih, secara keseluruhan sedaaaapppp ….. Di FKB Wong Kito 2014, dapat dibeli dan dinikmati di Pondok Mie Celor . #Kuliner Nusantara #Palembang (Sg/11-10-2014)

Bila selama ini sebagian besar masyarakat nusantara hanya mengenal pempek Palembang, di FKB Wong Kito 2014, Anda dapat mengenal lebih banyak varian pempek. Ada 6 jenis, yaitu pempek kapal selam besar, pempek kapal selam kecil, lenggang, lenjer, adaan dan kulit. Pempek kapal selam adalah pempek yang berisi telur didalamnya,  khusus di FKB Wong Kito 2014, kami temukan pempek kapal selam mini. Bila Anda ingin menikmatinya, dapat memesan paket pempek tiga macam: pempek kapal selam mini, pempek lenjer dan pempek adaan, harga sama tetap sama dua puluh satu ribu rupiah. Kenapa dinamai "kapal selam" ? Konon menurut penjualnya, karena pada proses pembuatannya, harus ditenggelamkan di bawah air, dan setelah matang, barulah pempek tersebut mengapung atau naik ke permukaan. Jadi, prinsip kerjanya mirip dengan kapal selam. Pempek lenjer adalah yang bulat panjang, adaan yang bulat, dan lenggang yang berbentuk bulat dan merupakan potongan dari lenjer. Pempek selain di gore

Selain pempek, masakan tradisional khas Wong Kito lainnya adalah tekwan dan model.   Apa bedanya tekwan dan model ? Model berbahan baku ikan atau gandum yang dibungkus tepung tapioka atau tepung terigu, khusus yang berbahan baku ikan berisi tahu dan digoreng. Keduanya disajikan dengan kuah kaldu udang bersama bihun / soun, jamur kuping, ebi dan bawang goreng.   Sedangkan tekwan berbahan baku ikan yang dibungkus tepung sagu. Adonan tekwan dibuat bulat kecil, dan disajikan bersama kuah kaldu udang, dan dilengkapi dengan irisan jamur kuping, irisan bengkoang, bawang goreng, bihun / soun, daun bawang, dan seledri. Model dan tekwan, dapat digolongkan sup ala Palembang, enak disantap pada saat mendung atau hari hujan. Tekwan   Kemplang Palembang Tekwan yang dijajakan pada FKB Wong Kito 2014 dihidangkan hangat-hangat tidak terlalu panas, sehingga pas dengan suasana panas Bekasi. Rasanya khas, rasa ikannya sangat terasa. Di Pondok Wong Palembang yang dijaga ole

Agak terkejut juga saat diberitahu bahwa es kacang merah adalah salah satu makanan khas Wong Kito. Kacang merah / red bean adalah salah satu nabati sehat, yang juga banyak disajikan pada food street di Malaysia, Singapore, Taiwan, Jepang dan Korea. Di Malaysia dikenal dengan nama Es Kachang Merah. Es kacang merah berisikan kacang merah dan sagu merah diberi gula cair dan ditambahkan es serut, gula merah dan susu kental manis coklat diatasnya. Kacang merah yang lunak dan es serut yang dicampur gula merah dan susu kental manis coklat terasa menyegarkan tenggorokan. Sangat segar rasanya bila disantap ditengah panasnya kota Bekasi. Mau mencoba? Silakan kunjungi Gerobak Wong Palembang di area Festval Kuliner Bekasi Kampoeng Wong Kito 2014. #Kuliner Nusantara #Palembang (Sg/11-10-2014)

Resto ini sudah buka cukup lama, bahkan konon kabarnya sekarang dikelola oleh generasi ke tiga, dengan menu khas makanan laut, meski tergolong chinese food. Menunya tertata rapi, mulai dari appertizer, soup, seafood (ikan, kepiting, cumi, udang), poultry (ayam, bebek, burung dara), sapi, kodok,  tahu, sayuran, nasi goreng, bakmi / bihun, drink, dan dessert. Menu andalannya adalah cumi goreng, kepiting, atau kodok Jun Njan dengan saos khasnya. Cumi Goreng Jun Njan Tahu Spesial Jun Njan Ayam Goreng Mentega Ikan Gurame Tim Sudah memiliki beberapa cabang di Jakarta dan Tangerang, yaitu Arteri Pondok Indah, Pondok Indah Mall 1, Grand Indonesia West Mall Lt5, Gandaria City, Puri Indah Mall, Emporium Pluit Mall dan Living World. Waktu buka masing-masing resto berbeda, yang di Pondok Indah Mall 1, weekday buka jam 11-15, weekend jam 10-22   #Yuk Kuliner #Chinese #Jun Njan, Pondok Indah Mall 1, Lantai 2 Unit 2, Jakarta Selatan (Sg/05-10-2014)

Resto ini baru buka di Street Gallery, Pondok Indah Mall, dengan menu masakan nusantara yang cukup bervariasi, dengan tagline "Indonesian Street Food Gallery". Ada nasi goreng kampoeng dan nasi goreng buntut yang  disajikan dengan piring menyerupai wajan. Ada ayam bakar todo-todo, nasi pecel, lontong cap go meh, tekwan, pempek, dan laksa. Aneka mie (mie Eyang Kangkung, mie Ayam Kota, mie Tek-Tek), bakso tenis dan internet yang kepanjangannya indo mie telur kornet). Ayam Bakar Todo-todo Ada SPP (Sego Peda Pete), nasi gudeg buntil daun talas, soto betawi, soto bandung, soto ayam, sop buntut,  dll yang semuanya dihidangkan dengan piring, tidak ada yang menggunakan pincuk (piring dari daun). Minuman yang ditawarkan terbagi dua golongan, minuman panas dan minuman dingin. Juga tersedia camilan / makanan ringan. Resto dPlincuk ini buka dari jam 10.00-22.00 WIB.     #Kuliner Nusantara #dPincuk, Street Gallery Lantai 1, B110-111, Pondok Indah Mall, Jakarta Selat

Sebagai resto yang menjajikan Chinese Food, Golden Leaf memiliki ruangan yang sangat luas, dua lantai, lantai dua sering digunakan untuk wedding hall. Menyajikan aneka menu, mulai dari soup, masakan berbahan ayam, bebek, sapi, rusa, babi, kodok, seafood,  minuman dan dessert. Menu andalan Golden Leaf adalah Babi Hong dan Rusa Lada Hitam. Masakan andalan lainnya  seperti ayam goreng spesial Golden Leaf, ikan gurame goreng bumbu Vietnam, udang goreng mayonaise, lindung ca fumak, dll. Rusa Lada Hitam Babi Hong Golden Leaf Soup Ayam Goreng Spesial Resto ini buka dari jam 10.00-22.00 WIB, dengan tempat parkir yang sangat luas, sangat cocok untuk tempat berkumpul keluarga. Khusus penggemar bubur Taiwan, buka dari jam 21.30 - 02.00 WIB. Gurame Goreng Lindung Cah Fumak y Udang Goreng Mayonaise #Yuk Kuliner #Chinese #Golden Leaf, Boulevard Barat Blok B No. 25-30, Kelapa Gading, Jakarta Utara (Sg/28-09-2014)

Sebagai resto yang menjajikan Chinese Food, Chicken Village memiliki interior yang khas, yaitu menggunakan bangku dan meja dari kayu. namun mereka juga menyajikan menu selain ayam, seperti kepiting, ikan, udang maupun daging sapi. Menu andalan Chicken Village adalah Chicken Beggar (Ayam Pengemis), ayam yang telah dipotong-potong diberi bumbu rempah-rempah khusus, lalu dibungkus dengan daun lotus, di steam, lalu dikemas dengan tanah liat lunak yang membentuk ayam. Jadi, saat dihidangkan berupa ayam dari tanah liat, dan untuk menyantapnya, kemasan itu harus dipecahkan dengan palu. Beggar Chicken  Masakan andalan lainnya malahan masakan ala Thai seperti ayam goreng ala Thai dan ikan gurame ala Thai. Lalu ada Kepiting Soka Telur Asin, Nasi Goreng Daging Sapi, Mapo Tahu ala Sechuan, Udang Gandum, dan Jamur Wangi. Jamur Wangi Kailan Bawang Putih Mapo Tahu ala Sechuan Resto ini buka dari pagi jam 7.00 yang khusus menghidangkan dim-sum, dan tutup hingga jam 22.00 W