Rabu, 18 Maret 2015

Aneka masakan babi di Lippo Cikarang

Lippo Cikarang adalah komplex perumahan yang dikelilingi oleh banyak sentra industri. Sejalan dengan perkembangan daerah Lippo Cikarang, maka banyak dibuka rumah makan-rumah makan, baik di mall (Mall Lippo Cikarang) maupun di ruko-ruko yang banyak di bangun di kawasan ini.

Kemarin malam, saya putar-putar mencari makan untuk makan malam, menyusuri jl. MH Thamrin, Sriwijaya hingga Majapahit dan tertarik pada sebuah rumah makan dengan nama Waka-Waka, Your Asian Kitchen. Semula saya menduga ini rumah makan Manado, namun ternyata rumah makan dengan menu terbatas dan mengkhususkan pada masakan Asia, khususnya chinese food.



Menu di rumah makan ini tidak banyak, hanya tersedia sate babi, sate kulit, ayam panggang bumbu ala Waka-Waka, cu kiok, bakut kiam chai, theu fu kok / baso tahu, go hiong, pangsit kuah, pangsit goreng, sui kiaw goreng, bakmi babi, dan choipan.


Bakmi Babi
Kondisi rumah makan-nya bersih, di tata minimalis, pelayanannya cukup cepat.

Pilihan saya, bakmi babi terhidang dengan cepat, isinya bakmi dengan topping daging babi cincang, potongan babi merah dan pangsit goreng mini. Rasanya lumayan, porsinya pas, tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit.


Rumah makan ini buka tiap hari dari jam 10.00-21.00 WIB, dan melayani pesan antar di kawasan Lippo Cikarang dengan nilai pesanan tertentu.


#Yuk Kuliner #Chinese 

#Waka-Waka
Ruko Paragon Business Park No. A-88G, Jl. Gn Mandala, Lippo Cikarang
Pesan antar : 021-98685887

(sg/18-03-2015)

Senin, 02 Februari 2015

Ippolito : Pojok kopi di Blue Sky Premier Lounge

Bagi para penggemar kopi belum tentu ada yang mengenal Ippolito Aldobrandini (1536-1605), seorang Italia yang dapat disebutkan sebagai pahlawan bagi perkembangan kopi. Nama Ippolito digunakan di sebuah pojok dari Blue Sky Premier Lounge, yang terletak di bandara udara Sepinggan, Balikpapan.


Coffee Latte


Menurut sejarah per-kopi-an, suatu saat kopi sebagai minuman pernah dilarang oleh negara-negara di seluruh Eropa, sebab menimbulkan gejala "high" bagi manusia setelah mengkonsumsinya. Pengumuman resmi dari pemerintah diumumkan pada tahun 1500, tetapi seorang dari Italia bernama Ippolito yakin bahwa manusia tidak boleh kehilangan minuman yang sangat bagus ini.  Ketika ia ditakdirkan bertemu dengan Paus Clement VIII pada tahun 1592, ia berhasil membuktikan kopi pantas dikonsumsi. Ini adalah peristiwa monumental dalam sejarah kopi dimana masyarakat umum tidak lagi dilarang menikmati minuman yang menakjubkan ini. Hari ini kopi sudah menjadi bagian tak terpisahkan dalam kehidupan di seluruh dunia. Jadi kita patut menjadikan Ippolito sebagai pahlawan, khususnya bagi para coffee-mania maupun para pemilik kedai kopi di seluruh dunia.


Bila pada umumnya, lounge di bandara hanya menyediakan mesin pembuat kopi, maka di Blue Sky - Balikpapan, Anda akan dilayani oleh seorang barista yang dengan sigap meracik kopi bagi para tamu Blue Sky Premier Lounge.

Blue Sky Premiere Lounge adalah lounge pertama di bandara Sepinggan - Balikpapan, yang dikelola oleh Blue Sky Hotel. Menyediakan tempat tunggu yang nyaman bagi para pengguna jasa penerbangan. Seperti lazimnya lounge di bandara lain, Blue Sky menyediakan bubur ayam, mie ayam, mie pangsit, mie bakso, gorengan (tahu, tempe, singkong, ketela), soto Betawi, rujak dan kue-kue.

#Yuk Kuliner #Kopi
#Blue Sky Premier Lounge, Gate 8, Bandara Sepinggan, Balikpapan.

(Sg-29/01/2015)

Minggu, 01 Februari 2015

Istana Ayam Goreng Sri : Menikmati hangatnya ayam goreng

Hari Minggu kemarin, saya diajak makan siang oleh teman-teman lama saya ke daerah Pandaan, Pasuruan. Kami memilih sebuah rumah makan yang sangat ramai, yang area parkirnya meluap ke jalan raya, yaitu Istana Ayam Goreng Sri. Alamat lengkap rumah makan ini di depan Taman Candra Wilwatikta, jalah ke arah Tretes).

Rumah makan dengan menu utama ayam goreng ini memiliki ciri khas ayam goreng yang tidak digoreng kering jadi masih tampak "basah". Disajikan lengkap utuh satu ekor ayam, mulai dari kepala, dada, sayap, paha, hingga hati dan rempelo. Disantap dengan sambal bajak yang manis (kurang pedas menurut saya). Bila Anda menghendaki sambal yang lebih pedas dapat memesan sambal terasi yang disajikan dalam sebuah cobek.

Ayam Goreng

Sambal Terasi

Melihat penyajiannya, sepertinya ayam goreng ini biasa-biasa saja, namun setelah mulai disantap, terasa keistimewaannya. Ayam goreng ini sangat lembut dengan bumbu yang meresap. Sangat lezat bila disantap dalam keadaan hangat. Jadi meski ada penawaran untuk take away, saya lebih memilih makan ditempat saja, agar tidak mengurangi kelezatannya.



Menu makanan favorit lainnya adalah tahu campur, tahu tek, tempe penyet dan rujak cingur.  Sedangkan minuman favorit disini adalah beras kencur.

Tahu Telor
Rujak Cingur

Tempe Penyet

Rumah makan yang buka hanya di daerah Pandaan ini, mengklaim belum membuka cabang dimanapun, buka dari jam 10.00 hingga 22.00 WIB, tiap hari, khusus pada hari Jumat tidak buka pada saat waktu sholat Jumat berlangsung.

#Kuliner Nusantara
#Istana Ayam Goreng Sri, Jl Dr. Soetomo 3-4, Pandaan, Jawa Timur.

(Sg-01/02/2015)


Bon Ami : When West Meet East

Beberapa kali mengunjungi kota Surabaya, selalu diajak teman mengunjungi restoran ini. Restoran  yang menggunakan bangunan kuno lalu ditata apik sehingga menjadi sebuah rumah makan yang menyenangkan. Pajangannya berupa piring-piring antik maupun jam antik (yang sudah tidak berfungsi lagi). Rumah makan ini selalu penuh sesak pada jam makan khususnya pada weekend.

Nasi Campur, Nasi Goreng, Lidah Goreng

Mempertemukan menu Western (steak, galantine, bistik lidah) dengan menu tradisional Indonesia seperti nasi pecel pincuk, nasi campur, nasi goreng ikan asin, nasi goreng jawa, lontong cap gomeh, sate ayam, juga makanan ringan seperti lunpia, risoles, kroket, dan pastel. Untuk minuman menyediakan es kelapa muda, es puter, es juice, ice cream, dll.

Nasi Goreng Jawa
Nasi Pecel Pincuk
Lontong Cap Go Meh
Nasi campurnya cukup lengkap, nasi yang dikelilingi lauk seperti ayam goreng, sate, keripik tempe, serundeng, telur, sayur urap, tahu tempe, kerupuk / rempeyek dan sambal.

Bon Ami yang di Jl. Darmo juga memiliki bakery dengan aneka kue yang lezat.

Dari segi harga termasuk premium, namun rumah makan ini menyajikan makanan yang cukup lezat. Tempat duduk sebaiknya perlu ditata lebih berjauhan agar tamu lebih nyaman.

Saat ini sudah memiliki tiga cabang di kota Surabaya, di Jl. Raya Darmo, Jl. Kombes Polisi M. Duryat dan Dr. Soetomo.

#Yuk Kuliner 
#Bon Ami, Jl. Raya Darmo Permai Selatan 1A-1D, Surabaya

(Sg-31/01/2015)

Senin, 05 Januari 2015

Gokana : Resto Jepang sederhana

 
Tidak ada kesan mendalam sebagai rumah makan Jepang, meski makanan andalannya ramen dan teppan. Membolak-balik menu yang cukup tebal, membuat Anda cukup bingung mau memilih makanan apa. Di awali dengan aneka paket untuk pesan antar, seperti paket express, paket spesial, paket Gokana, paket Bento, paket Ebimaki dan paket Yakimeshi.

Menu pilihan lainnya adalah Beef teppan, yakiniku, teriyaki, hot ramen, curry ramen, soyu ramen, miso ramen, ebi tempura, dan curry rice..

Miso Ramen adalah mie khas Jepang dengan kuah kaldu yang gurih manis, sedangkan Soyu Ramen adalah mie khas Jepang dengan kuah kaldu yang gurih asin. Yakiniku adalah saus dengan rasa gurih asin khas Jepang, sedangkan Teriyaki adalah saus dengan rasa gurih manis.

Beef Curry Ramen
Beberapa menu utama lainnya adalah Marumi (ayam dan jagung manis yang digoreng ala Jepang), Hanemakami (daging sayap ayam isi udang goreng), egg roll (daging ayam gulung telur goreng), Ebi Maki (udang giling dibalut kulit tahu goreng), Katsu (daging sapi / ayam dilapisi tepung roti yang digoreng), Yakimeshi (nasi goreng Jepang) dan Curry (saus rempah kental khas Jepang).

Sebagai makanan penutup ada menu dessert Konyaku Freshly (jelly merah dan hijau serta longan dan nata de coco yang disajikan dengan es batu kecil) dan Almond Pudding.

Konyaku Freshly
Untuk minuman hanya tersedia smoothies, juice, ocha, dan lain-lain..

Rumah makan ini melayani santap di tempat (dine-in), pesan untuk dibawa pulang (take-away) dan pesan antar (delivery). Buka tiap hari, dari jam 10  hingga jam 22. Untuk pesan antar adalah yang pertama kali tidak menggunakan styrofoam.

Saat ini sudah memiliki 25 gerai di Jabodetabek, 4 gerai di Bandung Karawang, dan Cirebon.

#Yuk Kuliner #Jepang
#Gokana Ramen & Teppan, Summarecon Mal Serpong Lantai  2, Tangerang

(Sg/03-01-2015)

Senin, 29 Desember 2014

Chin-Ma-Ya : Tempat Ramen 24 Jam

Anda selesai lembur atau rapat malam hari dan kelaparan di atas jam 22.00 WIB ? Bila Anda berkantor di kawasan Serpong, Tangerang, Anda tidak perlu takut kelaparan. Karena ada tempat makan ramen yang buka 24 jam, yaitu Chin-Ma-Ya Ramen Restaurant yang terletak di kawasan Gading Serpong.

Resto dua lantai ini, hanya buka satu lantai saja di malam hari diatas jam 22.00 WIB, dan siap memberikan santapan larut malam atau dini hari, berupa ramen yang hangat.

Tofu Wakame Salad
Chin Ma Tan Tan Men
Menu Ramen-nya dibagi atas tonkotsu, tan tan men, dan chuka men. Disamping itu ada menu nasi berupa curry atau fried rice, dan paket don (bowl). Sementara untuk makanan pembuka, disediakan
gyoza, gohan, tori karaage dan salad.

Untuk minuman, Anda dapat memilih ocha panas atau dingin, kopi, bir, juice, soft drink soda (coca cola, fanta), dan float.



Untuk dessert tersedia anmitsu yaitu aneka buah dengan topping tiga scope ice cream (green tea, red bean dan vanilla), daigaku imo (sweet potato), ichigo daifuku (rice caked with sweet bean and strawberry), maccha daifuku (rice cake with sweet bean), wagashi trio (mixed), parfait, pudding, dan jelly.

Anmitsu

#Yuk Kuliner #Japanese
#Chin-Ma-Ya Ramen Restaurant, Boulevard Gading Serpong Blok B4 No 40 CBD Paramount Serpong, Tangerang

(Sg/23-12-2014)

Kamis, 18 Desember 2014

Warung Gobang : Menu Sehat di Yogya

Bila Anda sedang bepergian ke Yogya dan sudah bosan dengan menyantap gudeg, ada makanan "ndeso" yang merupakan pilihan lain untuk bersantap, yaitu di Warung Gobang. Namanya Gobang merupakan singkatan dari Sego Abang atau dalam bahasa Indonesia Nasi Merah.

Warung Gobang ini memang mengandalkan Nasi Merah yang lebih sehat, meski juga masih menyediakan Nasi Putih. Nasi Merah di Warung Gobang tidak dicampur dengan beras putih sehingga rasanya sungguh lembut, lunak, pulen dan tidak keras meski sudah dingin.

Lauknya dapat memilih mulai dari ayam bakar bumbu rujak, pepes ikan, empal, tumis daun pepaya, botok manding, hingga sayur tempe lombok hijau. Minumannya cukup ndeso juga teh poci yang dihidangkan dengan poci dari tanah liat dengan gula batu terpisah. Ayam bakarnya bumbunya cukup berani sehingga meresap sampai ke tulang. Tumis daun pepaya cara mengolahnya piawai sehingga tidak pahit.
Sego Abang / Nasi Merah
 

Teh Poci

Rumah makan ini berbentuk lesehan, dengan kamar mandi dan mushola yang bersih.

#Kuliner Nusantara
#Warung Gobang, Jl. Imogiri Km. 7.5, Grojogan Bantul, Yogyakarta (Ph. 0274-783 9890)