Menjual Panorama Kota Balikpapan

Balikpapan sebuah kota yang berbukit-bukit, namun juga dekat dengan laut, tepatnya Selat Makassar. Hotel Gran Senyiur, sebuah hotel bintang lima menangkap peluang bisnis karena letaknya yang strategis, yakni menghadap Selat Makassar, maka dibangunlah dua lantai tambahan dari hotel enam lantai ini. Lantai 7 digunakan sebagai The Grill resto dan lantai 8 digunakan sebagai Sky Bar.

Sky bar dengan ukuran tidak terlalu besar, hanya sekitar 5 x 12 meter, terbagi dua bagian indoor dengan sofa warna-warni oranye dan hijau muda, serta outdoor dengan sofa warna merah tua, yang dilingkari kaca tebal, langsung menghadap Selat Makassar. Dari ketinggian lantai 8 Hotel Gran Senyiur ini, pengunjung matanya dimanjakan untuk dapat menikmati gedung-gedung di kota Baikpapan termasuk pantainya.

Dengan mengusung tag-line "Great Food and Beverage, Great Service, Great Value, Great View", Sky Bar menyajikan menu yang menarik dengan harga premium.

Menu makanan diawali dengan menu makanan hidangan laut dari The Grill, yang menyediakan kepiting, cumi, ikan, udang dan lobster. Tersedia 14 saus: asam manis, saos karebosi, rica-rica, padang, parape, telur asin, tiram, Singapura, bawang putih, lada hitam, sunda kelapa, hijau, balado dan lemon.

Halaman menu berikutnya menawarkan aneka sup: kare kepala ikan, sayur ikan asin, sup palumara, santan mks, dan cap cay kuah. Aneka pilihan sayuran, mie dan nasi, ayam bakar / goreng, bebek bakar / goreng, pecel lele, sate ayam, sate daging ala Bali, sate udang ala Bali, dan urapan.

Menu seafood, pizza, steak, hotstone, steamboat seafood, beef / chicken, japanese sushi roll dan teppanyaki, serta Hana Set yang menyajikan tuna,  salmon, eby dan tamago sushi, tuna sashimi, miso soup,   4 pcs californian roll dan satu cup sake.

Dessert dengan aneka pilihan ice cream, coconut pudding, fresh fruit, dan es campur.

Sky Bar juga sekaligus bar ekslusif dengan aneka minuman, tersedia aneka minuman mulai dari kopi, mocktail dan cocktail, bir hingga minuman beralkohol tinggi seperti vodca, brendi, bourbon, sampanye, dan wiski.

Pizza Yang Menggoda

Ada tiga jenis pilihan pizza yang menggoda selera, yakni Fisherman, Americana dan Margarita.

Fisherman Pizza, satu loyang pizza dengan fresh salmon, tuna chopped persley, lemon slices, whipping cream, mozarella cheese, dan olive oil. Americana  Pizza yang menyajikan campuran bolognese meat sauce, slice green bell pepper, basil pesto, tomato sauce, dan mozarella cheese. Sedangkan Margarita Pizza menggabungkan basil pesto, tomato sauce, mozarella cheese, parmesan cheese dan olive oil menjadi sebuah pizza yang lezat.

Buka dari jam 16.00-24.00 WITA, dengan sajian live music mulai jam 21.00 WITA dari Senin-Sabtu, khusus hari Minggu tanpa live music.

SKY BAR

Hotel Gran Senyiur, Lantai 8
Jl. A.R.S Muhammad No. 7, Klandasan Ulu, Balikpapan